Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские протеиновые батончики. Вместо арахисовой пасты подойдет любая другая ореховая или кунжутная, главное, чтобы она была достаточно однородной по консистенции. Из растительного молока лучше всего подойдет соевое — в нем больше всего белка, но можно использовать любое другое из доступных. Изюм можно заменить на другие сухофрукты (вяленая вишня, финики, курага или чернослив) или шоколадные капли, вместо овсяной муку использовать миндальную, а изолят соевого белка заменить любым другим растительным протиеном. Готовые батончики храните в холодильнике. Если вы не употребляется продукты животного происхождения, то выбор протеиновых батончиков в магазине сильно сокращается, но их можно приготовить в домашних условиях. Делюсь одним из вариантов веганских протеиновых батончиков на основе соевого протеина и арахисовой пасты. Они получаются сытными, вкусными и питательными.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Орехи / Соя / Арахис Блюдо: Десерты Диета: Вегетарианское питание / Веганские блюда
Состав / Ингредиенты:
- Изолят соевого белка 150 грамм
- Растительное молоко 300 мл
- Арахисовая паста 130 грамм
- Мука овсяная 90 грамм
- Заменитель сахара По вкусу
- Изюм 50-80 грамм
- Соль морская мелкая 1-2 щепоток
Количество порций 10
Как приготовить «Веганские протеиновые батончики»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините изолят соевого белка, овсяную муку, щепотку соли и заменитель сахара.
Перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков.
В другую миску влейте растительное молоко и добавьте арахисовую пасту.
Венчиком перемешайте до однородности.
Изюм промойте в теплой воде и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Влейте жидкую смесь в миску к сухим ингредиентам.
Начните аккуратно замешивать лопаткой. Смесь должна получится достаточно влажной, собираться в шар и не рассыпаться. По необходимости можно добавить еще немного растительного молока. После этого добавьте изюм.
Еще раз перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всей смеси.
Выложите получившуюся смесь в силиконовую форму для батончиков и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник на несколько часов застыть, можно оставить на ночь. Если такой формы для батончиков нет, то подойдет любой поддон или прямоугольная форма для выпечки. Застелите ее пергаментом и выложите единым пластом, а после уже нарежьте на батончики.
Веганские протеиновые батончики готовы, приятного вам аппетита!
Источник
