Описание приготовления:
Сегодня я предлагаю приготовить компот из ранеток. Добавим к яблочкам немного слив для более яркого цвета, особенно если ранетки желтые. Напиток получается красивого, благородного цвета. Он получается с небольшой кислинкой, но в целом будет сладким. Аромат компота будет зависеть от сорта ранеток и сливы. Если боитесь, что напиток будет плохо храниться или у вас нет подвала или погреба, увеличьте количество сахара еще на половину нормы. После открывания, если он окажется очень сладким, просто разбавьте кипяченой водой.
Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Яблоки Блюдо: Напитки / Компоты
Состав / Ингредиенты:
- Ранетки 300 грамм
- Слива 100 грамм
- Вода 1.5 литра
- Сахар 150 грамм
Количество порций 3
Калорийность
143 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
34 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Компот из ранеток и слив»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из ранеток. Яблоки переберите, удаляя червивые и гнилые.
Ранетки и сливы тщательно вымойте.
У ранеток вырежьте чашелистики и удалите хвостики. Сливу разделите пополам и удалите косточки.
Крышки и банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и хорошо сполосните. Крышки кипятите на среднем огне в течение пяти минут. Банки стерилизуйте любым удобным способом. У меня одна 2-х литровая банка.
В горячие банки выложите ранетки.
Добавьте к яблочкам сливу.
Доведите воду до кипения и влейте в банки до самого верха. Прикройте банки крышками и оставьте на 15 минут.
Слейте жидкость с банок в кастрюлю и всыпьте сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите в течение 2-3 минут, до растворения сахара.
Залейте банку сиропом до самого верха и плотно закройте подготовленными крышками.
Банки переверните вверх дном и укутайте до полного остывания, после чего уберите на хранение в сухое, прохладно, темное место.
Компот из ранеток готов. Хороших заготовок!
Источник
